Yeah! Willkommen im Kaffee-Blog.
#Kaffeewissen
Latte Art: Das Herzchen im Milchschaum
Die Milchschaum-Gestaltung auf deinem Cappuccino braucht viel Übung. Aber nicht verzagen!
#Kaffeewissen
7 Tipps für besseren Kaffee aus dem Vollautomaten
Der Vollautomat verspricht Kaffee mit gleichbleibender Qualität und ein schnelles Ergebnis. Die folgenden 7 Tipps helfen dir deinen Kaffee noch besser zu machen!
#Kaffeewissen
Fine Robusta – das neue Zeitalter des Canephora Kaffees
Obwohl die Specialty Coffee Industrie in den vergangenen Jahrzehnten immer stärker gewachsen ist, liegt der Fokus zu 98 % auf Arabica Kaffee. Wir zeigen das Potential von fine Robusta und klären über die Vorurteile auf.
#Kaffeewissen
Was ist eigentlich Spezialitätenkaffee?
Wie wird Kaffee bewertet und was genau ist eigentlich Specialty Coffee? Wir erklären dir, wie man Kaffee miteinander vergleicht und wie die Qualität bewertet wird.
#Kaffeewissen
Worin unterscheiden sich Kaffee und Espresso?
Gibt es Unterschiede zwischen Kaffeebohnen und Espressobohnen? Wie bereitet man Filterkaffee zu – und wie Espresso? Und wie war das nochmal mit der Röstung? Wir bringen Licht ins Dunkel.
#Kaffeewissen
5 Frauen aus der Kaffeewelt, die du kennen solltest
Im 17. Jahrhundert kam Kaffee nach Europa. Während Frauen der Zutritt zu Kaffeehäusern zunächst verboten war, wurde die internationale Kaffeekultur 200 Jahre später durch die erste Frau auf unserer Liste regelrecht revolutioniert.
#Kaffeewissen
Was ist der Unterschied zwischen Espresso, Lungo und Ristretto?
Lungo und Ristretto stehen nicht nur in Italien in Cafés oft zur Auswahl. Was ist der Unterschied zwischen den beiden und wie bereitest du sie zu?
#Kaffeewissen
Nitro Coffee: Cremig-kalter Kaffee aus dem Zapfhahn
Schaumig, cremig, seidig, weich. Nein, wir reden hier nicht über eine Bodylotion, sondern über den Kaffee Trend – Nitro Coffee. Wir erklären, was dahinter steckt.
#Kaffeewissen
Warum Espresso-Röstungen nicht immer dunkel sein müssen
Viele Menschen verbinden mit einem richtigen Espresso eine dunkle, kräftige Röstung. Das hat auch seine Berechtigung. Doch auch helle Röstungen werden immer beliebter.